西伊豆町を含めた伊豆半島西側を、総称して「西伊豆」または「西豆（さいず）」と呼び、自然豊かなこのエリアは、環境や課題も共通しているものが多く、昔から自分たちの住む地区だけではなく、共に助け合えるところは手を取り合って生活をしてきました。

西伊豆プロジェクトも西伊豆町を中心に、周辺の市町とも連携を取りながら、西伊豆の課題解決に取り組みます。